Top 10 kakao tootvat riiki

Šokolaad tähendab erinevaid asju erinevatele inimestele: see võib olla eriline, süütu rõõm või delikatess, mida on võimalik veiniga niisutada ja hinnata. Kuid paljude inimeste jaoks kogu maailmas on see ka tõsine tööstus. 2016. aastaks on ülemaailmne šokolaaditurg väärt 98, 3 miljardit dollarit.

Šokolaad on valmistatud kakaoubadest, mis loogiliselt kasvavad kakaopuudel. Ajaloolased usuvad, et šokolaaditarbimine pärineb Kesk-Ameerika eelkolumbilistest ühiskondadest vähemalt viis aastat tagasi. Täna on selle magusa ravimi tootmine ja tarbimine keeruline maailma kaubandusvõrk

Ei ole üllatav, et enamik kümnest kakao tootvatest riikidest pärinevad soojadest ja niisketest kliimatest, mis sarnanevad oa päritolule. Kuid nelja kontinendi rahvad moodustavad esikümnesse ja suurim kontingent ei tule Ameerikast, neli Aafrikas leitud viiest kõige tähtsamast riigist.

Kes siis juhib ülemaailmset choco-tööstuskompleksi? Teisisõnu, millised riigid koguvad ja toodavad suurimaid kakaoubade põllukultuure, et rahuldada Maa magusat? ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni andmetel on need maailma suurimad kakaotootjad:

10 - Dominikaani Vabariik

Kui tegemist on eetiliselt tehtud šokolaadiga, on Dominikaani Vabariik võtnud globaalse juhtpositsiooni kahel viisil. Esiteks töötab valitsus, et tagada oma kakao tootmine keskkonnasäästlikul viisil. Lisaks juhtis Dominikaani Vabariik kuni 2009. aastani maailma õiglase kaubanduse sertifitseeritud kakaotootmises ning see on endiselt selles valdkonnas maailma juhtiv. Õiglase kaubanduse tooted on need, mida üleilmsed kaubandusorganisatsioonid on kontrollinud, et tagada põllumajandustootjate piisav hüvitis oma põllukultuuride eest.

Dominikaani Vabariik on ajalooliselt tuntud kahe erineva kakaotüübi poolest: piimarasv, odavam toode, mida tuntakse kui Sanchez ja kuivem, paremini fermenteeritud uba nimega Hispaniola . Kokku toodeti 2013. aastal kokku 68 021 tonni oad.

9 - Peruu

Peruus on kakao kasvavat võimsust piiranud äge konkurents põllumajandusmaa üle. Teine sarnaselt kirjutatud taim, kokaiin, millest toodetakse kokaiini, kasvab hästi sarnases kliimas ja tõmbab palju kõrgema hinna, sundides kakaopõllumajandustootjaid välja.

Tegelikult on Peruus viimastel aastatel saanud maailma suurimaks kokaiinitootjaks. Koks on kasutusel üle 60 000 hektari maad, mille tulemusena toodetakse umbes 340 tonni kokaiini. Võrdluseks on, et kakaopuu elab ainult 48 000 hektarit Peruu maad, kus kakao kogutoodang on 71 175 tonni kakaoubasid.

8 - Mehhiko

Šokolaadi hiiglased Hershey ja Ferrero investeerisid hiljuti suurtes kogustes kakaotootmises Mehhikos, kuid hoolimata sügavatest investeeringutest on Mehhiko kakaotootmine tegelikult langenud umbes 50 protsenti alates 2000ndate algusest. Tegelikult peab Mehhiko importima rohkem kakaod kui eksport.

Mehhiko kakao vähenemise üks peamisi põhjuseid on haigus. Frosty pod rot on minevikus hävitanud Mehhiko kakaokultuuri. Loomulikult on märke, et uued hübriidtaimed on haiguse suhtes resistentsed, ning eelmisel aastal valmistas Mehhiko FAO andmetel Mehhiko üle 82 000 tonni kakaoube.

7 - Ecuador

Ecuadori kakaotööstus on üks maailma vanimaid: Ecuadori Amazonases avastasid arheoloogid hiljuti üle 5000 aasta vanuses keraamikas jälgi kakaodest. See pikk ajalugu on tänaseks austatud, kusjuures riigi kogutoodang kaalub 128, 446 tonni.

Ecuadori kakaotootmine ei vasta brutotoodangu poolest Lääne-Aafrika kakaotugevustele, kuid paljud šokolaadituntjad tunnevad, et Ecuador on kvaliteedi poolest tippu. Kuigi paljud rahvusvahelised ettevõtted pöörduvad oma töödeldud šokolaadirõivaste baasi poole Aafrikasse, vaatavad väiksemad käsitöölised šokolaadiärid Ecuadori kakaole, et pakkuda neile keerulisi maitseid.

6 - Brasiilia

Maailm tahab kindlasti rohkem kakaod, kui ta suudab toota. Kusagil pole seda ilmsem kui Brasiilia, riik, mille kakaotootmine on viimastel aastatel järjekindlalt kipunud. Tegelikult on Brasiilia olnud alates 1998. aastast kakao netoimportija, mis tähendab, et Brasiilia sööb rohkem kakaod kui nad müüvad.

Ja see ei muutu tõenäoliselt peagi: Brasiilia valitsus prognoosib, et Brasiilia kakaotoodang väheneb nüüd 15–24%. Praegu on Brasiilia jätkuvalt suurim kakao tootja Ameerikas, kus 2013. aastal kogutakse 256 186 tonni kakaoubasid.

5 - Kamerun

Chocolate'i kodust Lõuna-Ameerikas liigub nimekiri nüüd Atlandi ookeani Aafrikasse, kus asub kõik maailma ühe viie kõige kakao tootva riigi kõrval. Kogu massist tulenevalt toodab Lääne-Aafrika rohkem kakaod kui ükski teine ​​maailma piirkond.

Kamerun on ajalooliselt olnud üks maailma suurimaid kakao tootjaid, kasvades 2013. aastal 275 000 tonni. Vaatamata sellele on Kameruni kakaotegevus ohus. Kakao põllukultuuri halb juhtimine on põhjustanud kohutavat olukorda: paljud Kameruni kakaopuud on vananenud vanemate tootmisaegade järel. Ilma uuemate puudeta või piisavalt ruumi selleks, et Kameruni kakao põllumajandustootjad otsiksid ülesmäge.

4 - Nigeeria

Nigeeria kavatses seevastu kakaotoodangut aastatel 2013–2014 suurendada 367 000 tonnilt 421 300 tonnini. Ülemaailmsete hindade tõus, nõudlus ja tipptasemel põllumajandustehnoloogia suurenenud kättesaadavus on suurendanud Nigeeria kakaotööstuse olulist kasvu.

Need positiivsed näitajad ei tähenda, et Nigeeria kakaotööstusel ei ole probleeme. Oxfam on tuvastanud, et Nigeeria kakaoparkides on soolise võrdõiguslikkuse tõsine puudus. Nad ütlevad, et naised ja mehed, kes täidavad kakao koristusprotsessis samu ülesandeid, makstakse sageli ebavõrdselt.

3 - Indoneesia

Indoneesia kasvas kakaod peaaegu 1980. aastate alguses, mil tootmine läks nagu rakett. Nüüd on see maailma juhtiv kakaoubade tootja maailmas, kasvades FAO andmetel 2013. aastal 777 500 tonni.

Indoneesia kakaokultuuri üheks peamiseks probleemiks on putukate putukas, mis on hiljuti tööstuse kasvu kahjustanud. Kuni 2000-ndate aastate alguseni oli Indoneesia kakaotööstus olnud sirgel ülespoole, kuid sellest ajast peale on see tasakaalustunud. Nagu Ghana ja Côte d'Ivoire'i, pärineb enamik Indoneesia kakaokasvist väiketaludest, mida ülemeredepartemangude instituut väidab, et see on palju tõhusam meetod kui suurettevõtted.

2 - Ghana

Ghana puhul on kakao kuningas, mille toodang moodustab veidi alla kuuendiku riigi SKPst. Rohkem kui kolm neljandikku riigi põllumajandustootjatest määratlevad ennast väiketalunikeks, mis tähendab, et kakaoparki omavad ja hooldavad sellel alal elavad põllumajandustootjad. Vaatamata korporatiivse kontrolli puudumisele või ehk selle tõttu mujal - võtavad Ghana kakaotööstusele suured tegevuskulud.

Mõned Ghana kakaotootjad on võtnud oma kakao salakaubaveo Côte d'Ivoire'ile, kus kakao müüb peaaegu 50 protsenti rohkem. Lääne-Aafrika rahvas kasvas 835 466 tonni, see on palju salakaubavedu.

1 - Côte d'Ivoire

Côte d'Ivoire'i rannik varustab 30% maailma kakaodest, juhtides ülejäänud maailma üle poole miljoni tonni, kogumaaga 1448992 tonni. Sellised ettevõtted nagu Nestle ja Cadbury saavad suure osa oma kakaodest Côte d'Ivoire'ist ja ainult Kakao on vastutavad peaaegu kaks kolmandikku rahvusesse sattunud kaubandustuludest.

Hiljuti on siin tekkinud kakao tootmise tõsiseid probleeme. Paljudel riigi rahva toodangu eest vastutavatel põllumajandusettevõtetel on avastatud lastetöötajad, kellest mõned on läbinud 100-tunnise töönädala ja füüsilise väärkohtlemise. Lisaks karmidele töötingimustele ei saa Côte d'Ivoire'i lapstöötajad sageli mingit haridust.

Côte d'Ivoire'i kakaopõllumajandustootja tegi eelmisel aastal pealkirju, kui ta oli proovinud šokolaadi baari videol, mis oli viirus. Vaatamata kakao kasvatamisele kogu oma elu jooksul, polnud ta kunagi šokolaadi maitsnud.

Top Kakao tootvad riigid maailmas

Koht	Riik	Tootmine (tonnides)
1	Elevandiluurannikul	1, 448, 992
2	Ghana	835, 466
3	Indoneesia	777, 500
4	Nigeeria	367 000
5	Kamerun	275 000
6	Brasiilia	256, 186
7	Ecuador	128, 446
8	Mehhiko	82 000
9	Peruu	71, 175
10	Dominikaani Vabariik	68, 021
11	Colombia	46, 739
12	Paapua Uus-Guinea	41, 200
13	Venezuela	31, 236
14	Uganda	20.000
15	Minema	15 000
16	Sierra Leone	14, 850
17	Guatemala	13, 127
18	India	13.000
19	Haiti	10 000
20	Madagaskar	9000