Mis on Fika Põhjamaade Traditsioon?
Fika on Rootsi norm, mille kohaselt on kohvi kaasas küpsised, saiakesed, koogid või pirukad. Mõnel juhul võib kohvi asendada mahla, limonaadiga või teega. Tegelikkus on nii Rootsi eluviisi sees, et külastajad võivad arvata, et kohvi ja kooki võtmine ei ole riigis kuritegu. Fika-d praktiseeritakse Rootsi ühiskonna kõigil tasanditel, sealhulgas kodus, töökohtades ja isegi siis, kui rootslased riigist lahkuvad. Rootslased saavad fikastada igal ajal, kui nad on koos sõprade või perega. Töökohtadel on töötajatele määratud aeg just fika jaoks.
Fika ajalugu
Sõna “ fika” kasutati esmalt 19. sajandil kui “ kaffi ” (kohv) ümberpööratud sõna. Perioodil oli Rootsi kohv keelatud, kuid mõned inimesed jätkasid toote kasutamist. Ametivõimude vältimiseks pöördusid nad ümber ja võtsid enamasti kohvi rühmadesse avalikes kohtades. Fika sai laialt levinud ja seostati kohvi võtmisega grupis isegi pärast keelu tühistamist. Traditsiooniline fika koosnes kohvist ja umbes seitsmest omatehtud koogist, mida peetakse tänapäeva ühiskonnas üleliigseteks.
Fika tööl
Fika on osa Rootsi töökohakultuurist, see on päevakavasse kantud vähemalt kord päevas, kuid mõnel juhul saavad inimesed kella 10.00 ja 15.00. Iga fika istung on 10-30 minutit. Töötajad kogunevad koosolekuruumi või määratud kohale lihtsalt kohvi joomiseks ja kooki süüa pidamiseks mitteametlike vestluste ajal. Tööandjad on täiesti teadlikud sellest, et töötajad peavad kohvi vaheaega saama ja ei ole ebatavaline, et ülemused saavad sel perioodil oma töötajatega kokku tulla. Võib väita, et fika on töökohtade raiskamine, arvestades, et rootslased veedavad umbes 10 päeva aastas, millel on fika. Kuid Rootsi on kõige tootlikumate töötajatega riikide seas.
Globaalne
Fika kunst areneb aeglaselt, kuid kindlalt globaalseks trendiks. See on vastu võetud New Yorgis, Londonis, Sydney's ja isegi Hiinas, kus töötajad 15 minuti jooksul kohvi ja vestluse eest vargevad. Mõned investorid on isegi loonud kohvikohvikuid, et sihtida neid, kes tahavad fika, eriti New Yorgis.
